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Pain Viande Parmesan

Délicieux Pain de Viande Italien Gratiné

Découvrez notre Pain de Viande Italien Parmesan Gratiné, une recette réconfortante et savoureuse inspirée de la cuisine italienne, idéale pour vos dîners en famille.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Temps total 1 heure 25 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 320
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g viande hachée (bœuf ou porc/bœuf)
  • 1 tasse pain rassis ou chapelure
  • 1/2 tasse lait
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses ail hachées
  • 1/2 tasse parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 1 c. à café herbes italiennes (basilic, origan)
  • 1/2 c. à café sel
  • 1/2 c. à café poivre
  • 1 tasse sauce tomate
  • 1/2 tasse mozzarella râpée pour le gratin

Equipment

  • Grand bol
  • Plat à four
  • Râpe à fromage
  • Couteau et planche à découper
  • Spatule

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Réhydratez le pain dans le lait pendant 5 minutes.
  3. Mélangez tous les ingrédients (viande, pain, oignon, ail, parmesan, œuf, herbes, sel, poivre) dans un grand bol.
  4. Formez un pain et déposez-le dans un plat allant au four.
  5. Versez la sauce tomate sur le dessus du pain de viande.
  6. Enfournez pendant 45 minutes.
  7. Ajoutez la mozzarella râpée 10 minutes avant la fin pour un gratiné doré et fondant.
  8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Le Pain de Viande Italien Parmesan Gratiné est idéal pour un repas réconfortant qui rappelle les saveurs de la cuisine de Nonna.