Servings: 6 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Grand bol
- Plat à four
- Râpe à fromage
- Couteau et planche à découper
- Spatule
Ingrédients
- 500 g viande hachée (bœuf ou porc/bœuf)
- 1 tasse pain rassis ou chapelure
- 1/2 tasse lait
- 1 oignon émincé
- 2 gousses ail hachées
- 1/2 tasse parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 c. à café herbes italiennes (basilic, origan)
- 1/2 c. à café sel
- 1/2 c. à café poivre
- 1 tasse sauce tomate
- 1/2 tasse mozzarella râpée pour le gratin
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Réhydratez le pain dans le lait pendant 5 minutes.
- Mélangez tous les ingrédients (viande, pain, oignon, ail, parmesan, œuf, herbes, sel, poivre) dans un grand bol.
- Formez un pain et déposez-le dans un plat allant au four.
- Versez la sauce tomate sur le dessus du pain de viande.
- Enfournez pendant 45 minutes.
- Ajoutez la mozzarella râpée 10 minutes avant la fin pour un gratiné doré et fondant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Le Pain de Viande Italien Parmesan Gratiné est idéal pour un repas réconfortant qui rappelle les saveurs de la cuisine de Nonna.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 25g | Fat: 18g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 400mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 200mg | Fer: 3mg
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