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Pain Viande Italienne

Délicieux Pain de Viande Italien Réconfort

Découvrez le Pain de Viande Italien Classique, moelleux et parfumé aux herbes, parfait pour un repas familial convivial. Recette simple avec parmesan et légumes.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 10 minutes
Servings: 6 portions
Calories: 350kcal

Equipment

  • Grand bol
  • Plat à four
  • Spatule ou cuillère en bois
  • Couteau Bien aiguisé

Ingrédients

  • 500 g viande hachée (bœuf ou mélange de viande)
  • 100 g pain rassis émietté
  • 1 œuf
  • 100 ml lait
  • 1 oignon finement haché
  • 2 gousses ail hachées
  • 50 g parmesan râpé
  • 1 c. à soupe persil frais haché
  • 1 c. à café herbes de Provence
  • q.s. sel et poivre au goût
  • 200 ml sauce tomate
  • q.s. huile d'olive pour la cuisson

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  • Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, le pain émietté, l’œuf, le lait, l’oignon, l’ail, le parmesan, le persil, les herbes de Provence, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture homogène.
  • Façonnez un pain avec le mélange et placez-le au centre d'un plat à four.
  • Nappez le pain de viande avec la sauce tomate.
  • Enfournez pendant 45-50 minutes, en arrosant de sauce en cours de cuisson.
  • Laissez reposer quelques minutes avant de découper et servez chaud avec des légumes ou une purée.

Notes

Facile à préparer, ce pain de viande italien est idéal pour un dîner convivial, et vous pouvez le personnaliser en ajoutant vos épices ou légumes préférés.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 25g | Fat: 20g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 200mg | Fer: 3mg
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