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Porc Grec au Couscous

Délicieux Porc Grec avec Couscous Citron

Découvrez le porc assaisonné à la grecque avec couscous au citron, un délice facile aux saveurs méditerranéennes, parfait pour toutes les occasions.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 430
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g filet de porc, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 250 g couscous
  • 500 ml bouillon de légumes chaud
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 1 cuillère à café origan séché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Sel et poivre
  • Persil frais pour la touche finale

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Poêle
  • Couteau bien aiguisé et planche à découper

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez les dés de porc avec l’huile d’olive, l’origan, l’ail, le sel, le poivre et le zeste de citron. Laissez mariner au moins 30 minutes (ou la veille pour plus de goût).
  2. Faites chauffer une poêle et faites-y revenir le porc jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
  3. Pendant ce temps, versez le bouillon chaud sur le couscous dans un saladier. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
  4. Aérez le couscous à la fourchette, ajoutez le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez un peu de persil frais.
  5. Servez le porc sur un lit de couscous au citron, parsemez de zestes et de persil. Bon appétit !

Notes

Ce plat est aussi savoureux que dépaysant. Un vrai régal facile à préparer qui saura séduire vos convives avec ses saveurs parfumées!