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Poulet Toscane Crémeux

Délicieux Poulet à la Toscane : Savourez!

Découvrez la recette du Poulet à la Toscane, un plat crémeux et savoureux aux notes italiennes avec tomates séchées, épinards et parmesan. Facile, rapide et irrésistible!
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 650
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 filets de poulet poitrine ou cuisse désossée
  • 2 cuillères à soupe huile d’olive
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 1 oignon émincé
  • 100 g tomates séchées en bocal, égouttées et coupées
  • 200 ml crème fraîche
  • 100 g parmesan râpé
  • 200 g épinards frais
  • 1 cuillère à café paprika facultatif
  • 1 cuillère à café origan séché
  • sel et poivre au goût
  • 1/2 verre vin blanc sec facultatif
  • basilic frais pour la garniture

Equipment

  • Grande poêle
  • Couteau bien aiguisé
  • Spatule en bois

Method
 

  1. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre et du paprika si désiré. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-les dorer 5-6 minutes de chaque côté. Réservez.
  2. Dans la même poêle, faites revenir l’ail et l’oignon émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
  3. Ajoutez les tomates séchées et laissez cuire 1-2 minutes pour libérer leurs arômes.
  4. Si vous utilisez du vin blanc, versez-le et laissez réduire 2-3 minutes.
  5. Ajoutez la crème fraîche, laissez mijoter 2-3 minutes, puis incorporez le parmesan râpé. Assaisonnez avec l’origan, le sel et le poivre.
  6. Ajoutez les épinards et laissez-les fondre doucement dans la sauce.
  7. Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter 2-3 minutes pour qu’il s’imprègne des saveurs. Parsemez de basilic frais avant de servir.

Notes

Cette recette de Poulet à la Toscane est si plebécitée grâce à son onctuosité et ses saveurs enviables, qu'elle vous transportera directement sous le soleil de Toscane à chaque bouchée.