Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Grande poêle ou sauteuse
- Spatule en bois
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g poitrine de poulet
- 200 ml crème fraîche
- 4 unités gousses d’ail, hachées
- 1 c.s huile d’olive
- 1 c.c paprika
- 100 ml bouillon de volaille
- q.s. sel et poivre
- q.s. persil frais pour la garniture
Instructions
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet assaisonné de sel, poivre et paprika.
- Faites cuire environ 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’ail haché jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
- Ajoutez le bouillon de volaille et laissez réduire 2-3 minutes en grattant les sucs.
- Incorporez la crème fraîche, mélangez bien, puis remettez le poulet dans la poêle.
- Laissez mijoter à feu doux 5 minutes. Rectifiez l’assaisonnement.
- Servez chaud avec du persil frais haché.
Notes
Cette recette est idéale pour un dîner rapide et savoureux qui épatera vos convives à coup sûr. Profitez de sa simplicité et de son goût authentique !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 4g | Protéines: 34g | Fat: 21g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 320mg | Potassium: 550mg | Fibre: 0.5g | Sucre: 1g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 60mg | Fer: 2mg
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