Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Saladier
- Poêle
- Plat allant au four
- Zesteur
- Presse-agrumes
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 4 morceaux poulet (cuisses ou blancs)
- 2 oranges (jus)
- 1 orange (zeste)
- 2 c.s. miel
- 1 c.s. sauce soja
- 2 gousses ail émincées
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. ml huile d'olive
- q.s. coriandre ou persil pour la garniture
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le jus d'orange, le zeste, le miel, la sauce soja, l'ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Dans une poêle, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer le poulet de chaque côté.
- Transférez le poulet dans un plat allant au four, versez la marinade par-dessus.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement caramélisé.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes, et parsemez de coriandre ou de persil.
Notes
Pour transformer ce plat en une véritable fête des sens, servez-le avec un riz parfumé et quelques quartiers d'orange. Le mariage des saveurs enchantera vos invités !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 28g | Fat: 18g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 650mg | Potassium: 340mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 30mg | Fer: 1.5mg
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