Servings: 4 personnes
Calories: 580kcal
Equipment
- Grande poêle
- Spatule
- Couteau
- Planche à découper
- Assiette pour réserver le poulet
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 250 g champignons de Paris tranchés
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon émincé
- 2 gousses ail hachées
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.c moutarde facultatif
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les blancs de poulet et faites cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retirez le poulet et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- Incorporez la crème fraîche et la moutarde si utilisée, assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter quelques minutes pour épaissir la sauce.
- Remettez le poulet dans la poêle, enrobez-le de sauce et laissez chauffer quelques minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré, avec des pâtes, du riz ou des légumes.
Notes
Ce plat de poulet crémeux aux champignons est un succès garanti pour toutes vos occasions spéciales. Rapide et riche en saveurs, il ne manquera pas d'impressionner vos invités !
Nutrition
Calories: 580kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 39g | Fat: 42g | Lipides saturés: 17g | Choléstérol: 165mg | Sodium: 200mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 60mg | Fer: 3mg
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