Servings: 4 personnes
Calories: 420kcal
Equipment
- Grand saladier
- Pinceau de cuisine
- Grill ou poêle-grill
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet avec peau et os
- 4 cuillères à soupe miel
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 2 pêches mûres tranchées
- 2 piments rouges doux émincés
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- q.s. sel et poivre du moulin
Instructions
- Préparez la marinade : mélangez le miel, l’ail, la sauce soja, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les cuisses de poulet avec cette marinade. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure (ou toute une nuit pour un goût plus intense).
- Préchauffez votre grill (ou une poêle-grill) à feu moyen.
- Faites griller les cuisses de poulet environ 10-12 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Pendant ce temps, faites mariner les tranches de pêches et les piments dans un peu de miel et de sauce soja.
- Ajoutez-les sur le grill en fin de cuisson pour les caraméliser légèrement.
- Servez chaud, avec les fruits grillés sur le dessus. Un régal !
Notes
Cette recette est idéale pour épater vos convives avec un plat sucré-salé irrésistible, mêlant des saveurs provençales et asiatiques. Un voyage culinaire garanti !
Nutrition
Calories: 420kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 35g | Fat: 18g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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