Servings: 4 portions
Calories: 550kcal
Equipment
- Grande poêle ou casserole
- Cuillère en bois
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g poulet poitrine ou cuisses, coupé en morceaux
- 250 g riz basmati ou long grain
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en dés
- 1 poivron rouge ou vert coupé en dés
- 100 g petits pois frais ou surgelés
- 3 gousses d’ail émincées
- 750 ml bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- q.s. sel, poivre et épices au choix paprika, cumin, curry
Instructions
- Dans une grande poêle ou une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
- Incorporez les carottes, le poivron et les petits pois, puis mélangez bien.
- Ajoutez le riz et le bouillon de volaille.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Une fois le riz cuit et le liquide absorbé, servez chaud et savourez !
Notes
Ce plat est un parfait équilibre entre simplicité et saveur, idéal pour régaler petits et grands en toute simplicité !
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 38g | Fat: 16g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 750mg | Potassium: 500mg | Fibre: 5g | Sucre: 4g | Vitamine A: 6000IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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