Ingrédients
Equipment
Method
- Préparer la farce : Écrasez le fromage de chèvre dans un bol. Ajoutez le miel, les herbes finement ciselées et une pincée de poivre. Mélangez bien. Pour une touche croquante, pensez à ajouter quelques noix concassées.
- Préparer les feuilles de brick : Coupez-les en deux pour obtenir 12 demi-cercles. Pliez chaque moitié en deux dans la longueur pour former une bande.
- Façonner les samoussas : Déposez une cuillère de farce à une extrémité, puis pliez en triangle jusqu’au bout. Collez l’extrémité avec un peu d’eau ou de jaune d’œuf.
- Cuisson : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites dorer les samoussas quelques minutes de chaque côté. Pour une version plus légère, enfournez-les à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
- Service : Servez chaud avec une salade verte ou une sauce au yaourt et à la menthe. Un vrai délice !
Notes
Pour varier les plaisirs, essayez d'ajouter des morceaux de figues séchées ou des noix concassées dans la farce pour plus de texture et de saveur. Un apéritif croustillant qui ne manquera pas d'impressionner vos invités!