Servings: 10 samoussas
Calories: 230kcal
Equipment
- Poêle
- Spatule
- Couteau
- Bol
- Friteuse ou grande poêle
Ingrédients
- 300 g poulet cuit et effiloché
- 1 oignon finement haché
- 2 c.s pâte de curry
- 1 c.s huile d'olive
- 1 c.c cumin en poudre
- 1 c.c coriandre en poudre
- 100 g petits pois frais ou surgelés
- 10 feuilles pâte à samoussa
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. huile pour la friture
Instructions
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez la pâte de curry, le cumin, la coriandre, le poulet effiloché et les petits pois. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Prenez une feuille de pâte à samoussa, pliez-la en deux pour former une bande.
- Déposez une cuillère de garniture à une extrémité et pliez en triangle jusqu’à l’autre extrémité.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
Cette recette de samoussas de poulet au curry est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un apéro ou un déjeuner léger. Essayez avec différentes sauces pour varier les plaisirs !
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 19g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 300mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 20mg | Fer: 2mg
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