Servings: 2 personnes
Calories: 400kcal
Equipment
- Grill ou poêle grill
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Spatule
- Bol pour la vinaigrette (facultatif)
Ingrédients
- 2 unités filets de saumon
- 1 unité cœur de romaine coupé en deux
- 1 unité avocat tranché
- 0.5 tasse tomates cerises coupées en deux
- q.s. huile d'olive, sel, poivre, citron pour l’assaisonnement
Instructions
- Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-élevé.
- Assaisonnez les filets de saumon avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
- Faites griller le saumon 4-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
- Badigeonnez légèrement la romaine d’huile d’olive et faites-la griller 1-2 minutes de chaque côté.
- Disposez la romaine dans une assiette, ajoutez les tranches d’avocat, les tomates cerises et le filet de saumon.
- Arrosez d’un filet de citron ou d’une vinaigrette maison légère.
- Servez immédiatement pour déguster toute la fraîcheur.
Notes
Cette recette impressionne toujours par sa simplicité et ses saveurs éclatantes. Un plat qui touche tous les sens avec ses couleurs et son croquant !
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 35g | Fat: 25g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 750mg | Fibre: 6g | Sucre: 4g | Vitamine A: 1500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 60mg | Fer: 2mg
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