Servings: 4 personnes
Calories: 290kcal
Equipment
- Grande poêle ou wok
- Spatule
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère à soupe
Ingrédients
- 400 g blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 courgettes coupées en demi-rondelles
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon émincé
- 4 c.s sauce soja
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.c miel facultatif
- 1 c.c gingembre frais râpé, facultatif
- q.s. poivre noir au goût
- q.s. graines de sésame pour la garniture, facultatif
Instructions
- Préparez le poulet : Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirez-les et réservez.
- Ajoutez les légumes : Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajoutez les courgettes et faites-les cuire pendant 5 minutes. Elles doivent rester croquantes.
- Incorporez la sauce : Remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez la sauce soja, le miel et le gingembre si vous les utilisez. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
- Servez : Retirez du feu, saupoudrez de graines de sésame si désiré et servez chaud avec du riz ou des nouilles.
Notes
Cette recette est rapide, équilibrée et savoureuse, parfaite pour un repas sain en semaine.
Nutrition
Calories: 290kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 29g | Fat: 14g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 750mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
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