Servings: 6 verrines
Calories: 390kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- 6 verrines
- Tamis
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre
- 250 g fraises coupées en morceaux
- 200 ml café fort refroidi ou infusion de thé
- 1 sachet sucre vanillé
- 200 g biscuits à la cuillère
- 250 ml crème liquide entière
- q.s. cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Mélangez les morceaux de fraises avec un peu de sucre dans un bol. Laissez reposer.
- Montez la crème liquide jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé.
- Imbibez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi ou l’infusion.
- Dans un plat ou des verrines, alternez les couches de biscuits imbibés, de crème mascarpone et de fraises. Terminez par une couche de crème mascarpone.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir et décorez avec des fraises fraîches.
Notes
Cette recette de Tiramisu est idéale pour les journées chaudes, apportant une fraîcheur fruitée et une légèreté qui séduiront vos convives.
Nutrition
Calories: 390kcal | Carbohydrates: 46g | Protéines: 6g | Fat: 21g | Lipides saturés: 13g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 110mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 24mg | Calcium: 80mg | Fer: 1mg
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