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Dessert Velouté Fruité

Découvrez une recette simple et délicieuse de Dessert Velouté Fruité, parfait pour épater vos invités. Texture soyeuse, goût raffiné, facile à préparer en 15 minutes.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de Repos 20 minutes
Temps total 4 heures 35 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 220
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 boîte lait concentré
  • 1 boîte crème
  • 1 sachet gélatine parfumée ou 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre neutre
  • 1 tasse fruits coupés optionnel, comme des fraises, des pêches ou des raisins

Equipment

  • Grand bol
  • Cuillère à soupe
  • Contenant hermétique
  • Verrines
  • Chocolat fondu (optionnel)

Method
 

  1. Si vous utilisez de la gélatine en poudre, suivez les instructions sur le paquet pour l'hydrater, puis chauffez-la jusqu'à dissolution complète. Sinon, dissolvez le sachet de gélatine parfumée dans 200 ml d'eau chaude et laissez refroidir légèrement.
  2. Dans un grand bol, mélangez le lait concentré et la crème.
  3. Ajoutez la gélatine dissoute au mélange et remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.
  4. Si vous le souhaitez, ajoutez les fruits coupés au mélange, en remuant délicatement.
  5. Laissez refroidir le mélange pendant 20 minutes, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Notes

Pour une présentation chic, servez le dessert dans de petites verrines et ajoutez des morceaux de fruits frais sur le dessus ou un trait de chocolat fondu.