Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites dorer les cuisses de dinde sur toutes les faces. Cela permet de sceller les saveurs.
- Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez la moutarde, la crème et le bouillon. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Placez les cuisses de dinde dans un plat allant au four et versez la sauce par-dessus.
- Enfournez pendant environ 1 heure, en arrosant les cuisses de temps en temps avec la sauce.
- Servez chaud, accompagné de légumes rôtis ou de pommes de terre sautées.
Notes
Cette recette fait honneur à la tradition culinaire française, combinant la tendreté de la dinde avec une sauce crémeuse à la moutarde, ravissant tous les palais!