Servings: 4 personnes
Calories: 600kcal
Cost: €€
Equipment
- Poêle
- Plat allant au four
- Fouet ou cuillère en bois Pour mélanger la sauce
- Couteau Pour émincer l'oignon et hacher l'ail
Ingrédients
- 4 cuis cuisses de dinde
- 3 c.s moutarde de Dijon
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 verre bouillon de volaille
- q.s. sel et poivre Au goût
- q.s. herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites dorer les cuisses de dinde sur toutes les faces. Cela permet de sceller les saveurs.
- Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez la moutarde, la crème et le bouillon. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Placez les cuisses de dinde dans un plat allant au four et versez la sauce par-dessus.
- Enfournez pendant environ 1 heure, en arrosant les cuisses de temps en temps avec la sauce.
- Servez chaud, accompagné de légumes rôtis ou de pommes de terre sautées.
Notes
Cette recette fait honneur à la tradition culinaire française, combinant la tendreté de la dinde avec une sauce crémeuse à la moutarde, ravissant tous les palais!
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 70g | Fat: 30g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 185mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 100mg | Fer: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!