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Fondant Citron Mascarpone

Éclatant Fondant Citron Mascarpone Moelleux

Découvrez le Fondant Citron Mascarpone alliant fraîcheur et douceur. Avec sa texture ultra-moelleuse et son goût citronné délicat, ce dessert est idéal pour une pause gourmande légère.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de Réfrigération 3 heures 20 minutes
Temps total 4 heures 10 minutes
Portions: 8 parts
Calories: 320
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 250 g mascarpone
  • 3 œufs
  • 150 g sucre
  • 1 citron jus et zeste
  • 100 g farine
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel

Equipment

  • Four
  • Fouet
  • Tamis
  • Couteau pour vérifier la cuisson
  • Moule à gâteau

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
  2. Mélangez les ingrédients : Fouettez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez le jus et le zeste de citron.
  3. Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les délicatement au mélange. Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer les saveurs.
  4. Cuisson : Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes. Le gâteau doit être doré et moelleux. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  5. Laissez refroidir : Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Notes

Ce Fondant Citron Mascarpone est la parfaite combinaison de légèreté et de gourmandise. Parfait pour éveiller vos papilles avec une touche de fraîcheur.