Equipment
Notes
Pour des enchiladas encore plus savoureuses, essayez de faire griller légèrement vos tortillas à sec avant de les farcir.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
Vous pouvez également congeler les enchiladas non cuites jusqu'à 3 mois. Décongeler et cuire directement sans décongélation préalable.