Go Back
Enchiladas végétariennes

Enchiladas végétariennes : 5 Étapes Incontournables

Une recette végétarienne d'enchiladas savoureuses et faciles à préparer avec des haricots noirs, courgettes et poivrons rouges, idéale pour épater vos convives rapidement.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Assemblage 5 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 6 enchiladas
Calories: 150
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 8 tortillas de maïs
  • 2 tasses haricots noirs cuits
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés

Equipment

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Spatule
  • Couteau et planche à découper

Method
 

  1. Faites revenir la courgette et le poivron rouge dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et encore croquants.
  2. Disposez les tortillas de maïs sur votre plan de travail. Répartissez les haricots noirs cuits et les légumes grillés au centre. Roulez les tortillas pour former des enchiladas.
  3. Placez les enchiladas dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 15 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.

Notes

Ces enchiladas végétariennes sont appréciées pour leur simplicité et leur goût authentique. Parfaites pour une soirée conviviale entre amis ou en famille !