Servings: 12 muffins
Calories: 300kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à muffins 12 tasses
- Poêle
Ingrédients
- 1 livre saucisses de petit-déjeuner
- 1 tasse cheddar râpé
- 0.5 tasse mozzarella râpée
- 1 tasse farine tout usage
- 1 c.c levure chimique
- 0.5 c.c bicarbonate de soude
- 0.5 c.c sel
- 0.25 c.c poivre noir
- 0.5 c.c poudre d'ail
- 0.5 c.c poudre d'oignon
- 3 gros œufs
- 0.5 tasse lait
- 0.25 tasse huile végétale
- 0.25 tasse oignons verts hachés facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez un moule à muffins de 12 tasses ou utilisez des moules en papier.
- Faites cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez l'excès de graisse et laissez refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait et l'huile végétale jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Ajoutez ensuite la saucisse cuite, les fromages râpés et les oignons verts (si utilisés). Mélangez délicatement pour ne pas trop travailler la pâte.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins, en les remplissant aux 3/4.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Notes
Cette recette de muffins à la saucisse est parfaite pour ajouter une touche de gourmandise et de praticité à vos matinées. Simple et adaptable, elle offre des saveurs riches et réconfortantes idéales pour un brunch ou un petit-déjeuner rapide.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 12g | Fat: 20g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 500mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!