Servings: 4 personnes
Calories: 520kcal
Equipment
- Poêle
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère en bois
- Four préchauffé
- Fonds de vol-au-vent
Ingrédients
- 4 fonds de vol-au-vent
- 300 g blanc de poulet
- 200 g champignons de Paris
- 1 oignon
- 20 cl crème fraîche
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe beurre
- q.s. Sel et poivre
- q.s. Persil pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez le poulet coupé en dés et les champignons tranchés. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
- Incorporez la farine, puis versez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Remplissez les fonds de vol-au-vent avec ce mélange savoureux.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et doré.
- Servez chaud, décoré de persil frais. Bon appétit !
Notes
N'hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc ou de muscade dans la garniture pour rehausser les saveurs. Les vol-au-vent au poulet et champignons allient simplicité et délice, parfaits pour toutes les occasions !
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 31g | Protéines: 27g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 320mg | Potassium: 340mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
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