Servings: 4 bols
Calories: 220kcal
Equipment
- Grande casserole
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Louche pour servir
Ingrédients
- 1 bulbe ail pelé et gousses tranchées
- 1 gros oignon finement haché
- 2 c.s huile d'olive
- 4 tasses bouillon de poulet
- 1/2 tasse crème épaisse
- 1/4 c.c thym
- sel et poivre au goût
- tranches de pain croustillant pour servir
- fromage parmesan râpé pour garnir
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'ail et les oignons tranchés. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés.
- Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Incorporez la crème épaisse, le thym, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter encore 5 minutes pour bien mélanger les saveurs.
- Servez la soupe chaude, garnie de tranches de pain croustillant et d'une pincée de parmesan râpé.
Notes
Cette recette de soupe à l'ail à la française est un mélange parfait de tradition et de réconfort. Un choix idéal pour surprendre vos convives !
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 14g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 900mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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