Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Equipment
- Casserole
- Saladier
- Couteau
- Spatule
Ingrédients
- 200 g riz blanc ou complet
- 1 boîte thon égoutté
- 3 œufs durs cuisinés et coupés en quartiers
- 1 petite boîte maïs
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 4 c. à soupe mayonnaise
- 1 c. à soupe moutarde optionnel
- Souci de goût jus de citron
- Au goût sel et poivre
- Quelques brins de ciboulette ou de persil pour la décoration
Instructions
- Cuire le riz : Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, rincez-le à l'eau froide pour le refroidir, puis égouttez-le bien.
- Préparez les légumes : Dans un grand saladier, ajoutez le thon égoutté, le maïs, le poivron rouge et le concombre.
- Mélangez la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajustez selon votre goût.
- Combinez le tout : Ajoutez le riz refroidi au saladier avec les légumes, puis versez la vinaigrette. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Ajoutez les œufs : Disposez les quartiers d'œufs durs sur le dessus de la salade.
- Servez : Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien. Garnissez de ciboulette ou de persil avant de déguster.
Notes
Idéale pour impressionner vos invités avec un plat simple et riche en saveurs estivales. Accompagnez-la d'un vin blanc bien frais pour révéler toute sa fraîcheur.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 34g | Protéines: 18g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 180mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 4g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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