Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Grande casserole
- Grand saladier
- Petit bol
- Fouet
Ingrédients
- 400 g haricots verts frais ou surgelés
- 1 boîte thon égoutté
- 1 petite échalote émincée
- 1 tomate coupée en dés
- 1 c.s câpres facultatif
- 2 c.s huile d'olive
- 1 jus de citron
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. persil frais pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et plongez-les dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson. Égouttez à nouveau.
- Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts, le thon, l'échalote, la tomate et les câpres.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servez frais, garni de persil frais si désiré.
Notes
La salade de thon est un plat polyvalent qui s'adapte à de nombreuses occasions et préférences alimentaires, tout en offrant délice et santé !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 20g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 60mg | Fer: 3mg
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