Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez l'excès de graisse.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, la moutarde (si utilisée), le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Répartissez les lardons sur la pâte, puis coupez le camembert en tranches et disposez-les sur le dessus.
- Versez le mélange d'œufs et de crème sur le tout.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et que le centre soit pris.
- Laissez tiédir avant de servir, garni de ciboulette ou de persil si désiré.
Notes
La Tarte Camembert Lardons est un délicieux hommage aux saveurs normandes, idéale pour un repas convivial en hiver.