Servings: 4 personnes
Calories: 120kcal
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Mixeur
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 3 poivrons rouges ou 2 rouges et 1 jaune
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à café vinaigre balsamique
- q.s. Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et membranes.
- Disposez-les sur une plaque, peau vers le haut, arrosez d’un peu d’huile d’olive et enfournez 20-25 minutes jusqu’à ce que la peau noircisse.
- Placez-les dans un sac plastique fermé 10 minutes pour faciliter le pelage. Ensuite, retirez la peau.
- Dans un mixeur, ajoutez les poivrons pelés, l’ail, le vinaigre balsamique, et l’huile d’olive restante. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Salez, poivrez et ajoutez des herbes si désiré. Mixez à nouveau.
- Laissez reposer au frais au moins 1 heure pour que les saveurs se développent. Servez avec du pain, des crackers ou en accompagnement de légumes frais.
Notes
Cette tartinade de poivrons est facile à préparer et peut être personnalisée avec vos herbes et épices préférées pour un résultat encore plus délicieux.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 1g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 5mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 3100IU | Vitamine C: 150mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.3mg
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