Ingrédients
Equipment
Method
- Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-le et réservez.
- Assaisonnez les filets de poulet avec du paprika, du cumin, du sel et du poivre. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
- Grillez le maïs jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé. Vous pouvez utiliser un gril ou une poêle.
- Dans un bol, disposez une base de riz, ajoutez le poulet coupé en morceaux et le maïs grillé.
- Ajoutez une cuillère de crème ou de yaourt nature, saupoudrez de fromage Cotija ou feta, et parsemez de coriandre fraîche.
- Terminez avec un filet de jus de citron vert pour une touche de fraîcheur.
- Servez chaud et dégustez !
Notes
Cette recette s'inspire des saveurs vibrantes de la cuisine mexicaine pour un voyage gustatif inoubliable.