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Crevettes Poireaux Gourmet

Explosion de Saveurs : Découvrez la Recette Chic des Crevettes aux Poireaux Crémeuses

Découvrez la recette simple et raffinée des crevettes aux poireaux, un mariage gourmand entre saveurs iodées et douceur des légumes, parfait pour toutes les occasions.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 520
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g crevettes décortiquées et déveinées
  • 3 poireaux moyens, nettoyés et émincés
  • 2 c.s huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 100 ml vin blanc (optionnel)
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 c.s jus de citron
  • 1 c.c thym frais ou séché
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques brins de ciboulette, finement ciselés pour la garniture

Equipment

  • Grande poêle
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois

Method
 

  1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poireaux émincés et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
  2. Ajoutez l'ail émincé et faites revenir encore 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Si vous utilisez du vin blanc, ajoutez-le maintenant et laissez-le réduire de moitié.
  4. Incorporez la crème fraîche et le jus de citron. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  5. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre selon vos préférences. Mélangez pour bien incorporer les saveurs.
  6. Servez les crevettes aux poireaux chaudes, garnies de ciboulette ciselée. Accompagnez-les de riz, de pâtes ou de pommes de terre pour un repas complet.

Notes

Cette recette allie avec brio saveurs délicates et élégance, idéale pour épater vos convives lors d'un dîner !