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Moules Picada Croustillantes

Explosion méditerranéenne : Moules à la sauce du marin et chapelure Picada croustillante pour un festin marin inoubliable !

Découvrez la recette méditerranéenne des Moules à la sauce du marin avec chapelure Picada croustillante, un plat rapide, savoureux et idéal pour toutes les occasions.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de Dégustation 3 heures 20 minutes
Temps total 3 heures 50 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 300
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 kg de moules
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 tomates mûres, en dés
  • 100 ml d'eau gazeuse
  • 1 c.s de persil frais haché
  • 100 g de chapelure
  • 1 c.c de paprika
  • 1 piment rouge haché (facultatif)
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Equipment

  • Grande poêle avec couvercle
  • Petite poêle pour la chapelure
  • Couteau et planche à découper
  • Cuillère en bois

Method
 

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Ajoutez les tomates en dés et le piment, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
  3. Versez l'eau gazeuse, portez à ébullition, puis ajoutez les moules. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent (environ 5 minutes).
  4. Dans une petite poêle, préparez la chapelure Picada en la faisant griller avec un filet d'huile d'olive, le paprika et le persil.
  5. Servez les moules avec leur sauce et saupoudrez généreusement de chapelure Picada croustillante.

Notes

Cette recette de moules méditerranéennes est parfaite pour un festin de fruits de mer, offrant un mélange irrésistible de croquant et de saveurs marines qui enchantera tous les amateurs de fruits de mer.