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Feta Cuit Méditerranéen

Feta Cuit Méditerranéen

Découvrez le Feta Cuit Méditerranéen crémeux aux olives et tomates séchées idéal pour vos apéritifs et soirées entre amis Recette simple et rapide
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 22 minutes
Temps total 32 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 250
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 8 onces bloc de feta préférablement en saumure pour plus de crémeux
  • 1 tasse olives dénoyautées mélange méditerranéen ou selon vos préférences
  • 1/2 tasse tomates séchées idéalement à l'huile
  • 1/3 tasse huile d'olive extra vierge est idéal
  • 3 gousses ail émincé
  • 1/2 cuillère à café origan séché
  • 1/2 cuillère à café thym séché
  • 1/2 cuillère à café romarin séché
  • au goût sel casher sel casher
  • au goût poivre fraîchement moulu poivre fraîchement moulu

Equipment

  • Plat allant au four
  • Bol pour mélanger les assaisonnements
  • Couteau pour émincer l'ail
  • Four
  • Outils pour servir

Method
 

  1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et placez le bloc de feta dans un plat allant au four.
  2. Ajoutez les olives dénoyautées et les tomates séchées autour du feta.
  3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, l'origan, le thym, le romarin, le sel, et le poivre, puis versez ce mélange sur le feta et les légumes.
  4. Enfournez pendant 20 minutes, puis passez sous le gril pendant 1-2 minutes pour obtenir une dorure.
  5. Garnissez de persil frais haché et servez avec du pain de campagne, des crostini ou des crackers.

Notes

Pour une version encore plus crémeuse, utilisez du feta en saumure ou laissez le feta ordinaire tremper dans de l'eau tiède pendant 10 minutes.
Vous pouvez remplacer les olives par des tomates cerises ou des artichauts marinés selon vos préférences.
Les restes se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffez au four à 350°F (175°C) avant de servir.