Go Back
Feuilletés Crevettes Croustillants

Feuilletés aux crevettes: Recette irrésistible pour un apéritif croustillant et savoureux!

Découvrez comment préparer des feuilletés aux crevettes croustillants et savoureux, parfaits pour vos apéritifs. Faciles à faire, ces délices deviendront vite vos incontournables.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de Réfrigération et Repos 3 heures 20 minutes
Temps total 3 heures 55 minutes
Portions: 15 feuilletés
Calories: 180
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 unité pâte feuilletée prête à l'emploi
  • 200 g crevettes décortiquées
  • 1 échalote
  • 2 c.s crème fraîche
  • 1 c.s huile d'olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.s ciboulette fraîche
  • 1 jaune d’œuf
  • q.s. sel et poivre

Equipment

  • Couteau bien aiguisé
  • Poêle
  • Pinceau de cuisine
  • Papier sulfurisé
  • Plaque de cuisson

Method
 

  1. Préparer les crevettes : Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir l’échalote finement hachée jusqu'à ce qu'elle devienne translucide. Ajoutez l’ail émincé et les crevettes. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses. Salez, poivrez et laissez refroidir.
  2. Préparer la garniture : Mélangez les crevettes refroidies avec la crème fraîche et la ciboulette. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
  3. Assembler les feuilletés : Découpez la pâte feuilletée en carrés ou cercles. Déposez une cuillère de la garniture au centre de chaque morceau. Refermez et scellez les bords.
  4. Dorer et cuire : Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d’œuf battu. Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Notes

Ces feuilletés aux crevettes sont parfaits pour impressionner vos invités lors d'un apéritif grâce à leur croustillant irrésistible et leur saveur délicate.