Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C et sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur.
- Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer les champignons tranchés. Ajoutez les dés de jambon, la crème fraîche, du sel et du poivre, et mélangez bien.
- Sur une planche, découpez la pâte feuilletée en carrés ou cercles et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Garnissez chaque morceau de pâte avec la préparation de champignons et jambon, pliez la pâte et badigeonnez-la avec l'œuf battu.
- Enfournez les feuilletés pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de fromage râpé sur les feuilletés avant de les enfourner.
Conservez les feuilletés restants dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ou au congélateur pour 2 à 3 mois.
Expérimentez avec différentes garnitures ou herbes fraîches selon vos goûts.