Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez-la en carrés d’environ 10 cm de côté.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, le saumon fumé coupé en morceaux, l’aneth, le sel et le poivre.
- Déposez une cuillerée du mélange au centre de chaque carré de pâte.
- Repliez les coins des carrés vers le centre pour former des petites enveloppes et scellez bien.
- Battez l’œuf et badigeonnez le dessus de chaque feuilleté.
- Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15-20 minutes.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de jus de citron au mélange de saumon et de fromage.
Pour une pâte encore plus croustillante, badigeonnez les feuilletés avec un peu de beurre fondu avant de les enfourner.
Conservez les feuilletés au réfrigérateur dans un conteneur hermétique jusqu'à 3 jours ou surgélez-les jusqu'à 3 mois. Réchauffez au four à 180 degrés Celsius pour les retrouver croustillants.