Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un plat à flan.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les courgettes râpées et faites cuire 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le fromage, le sel, le poivre et les herbes.
- Incorporez les courgettes refroidies et mélangez bien.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou froid.
Notes
Cette recette simple et gourmande est parfaite pour mettre en valeur les courgettes. N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage pour diversifier les saveurs !