Servings: 6 personnes
Calories: 210kcal
Equipment
- Saladier
- Poêle
- Fouet
- Moule à flan
- Four
Ingrédients
- 500 g courgettes râpées
- 3 unités œufs
- 200 ml crème fraîche ou crème légère
- 100 g fromage râpé (gruyère, parmesan)
- 1 oignon émincé
- 1 gousse ail hachée (facultatif)
- 1 c.c sel
- 1 pincée poivre au goût
- q.s. herbes fraîches (ciboulette, persil, basilic – facultatif)
- q.s. beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un plat à flan.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les courgettes râpées et faites cuire 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le fromage, le sel, le poivre et les herbes.
- Incorporez les courgettes refroidies et mélangez bien.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou froid.
Notes
Cette recette simple et gourmande est parfaite pour mettre en valeur les courgettes. N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage pour diversifier les saveurs !
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 7g | Protéines: 12g | Fat: 16g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 145mg | Sodium: 320mg | Potassium: 450mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!