Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à tarte
- Casserole
Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 4 Œufs
- 100 g Sucre
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 500 ml Lait
- 60 g Maïzena
- 1 c.c Extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela garantit une cuisson homogène.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Cela évite qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
- Faites chauffer le lait dans une casserole. Versez-le progressivement sur le mélange d'œufs en remuant constamment. Ajoutez l'extrait de vanille.
- Versez la préparation sur la pâte dans le moule. Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme.
- Patience ! Laissez tiédir avant de démouler. Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir pour une texture parfaite.
Notes
Cette recette de Flan Pâtissier est idéale pour allier simplicité et gourmandise, parfaite pour une touche de douceur à toute heure de la journée.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 8g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 125mg | Sodium: 150mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 35g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 120mg | Fer: 1mg
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