Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- 2 bols
- Spatule en bois ou en silicone
- Assiette
Ingrédients
- 200 g fromage de chèvre frais
- 50 g chapelure
- 2 c.s thym frais
- 1 c.s romarin haché
- 1 œuf
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- 2 c.s huile d'olive
Instructions
- Coupez le fromage de chèvre en tranches épaisses d'environ 1 cm et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un bol, mélangez la chapelure avec le thym et le romarin, puis battez l'œuf dans un autre bol.
- Démarrez en trempant chaque tranche de fromage dans l'œuf, puis dans le mélange de chapelure pour bien les enrober.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez-y les tranches de fromage panées.
- Enfin, laissez dorer environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Notes
Choisissez un fromage de chèvre de qualité pour un goût exceptionnel. Utilisez des herbes fraîches pour un maximum de saveur et ne salez pas trop. Pour une version moins calorique, optez pour du yaourt grec à la place de l'œuf et réduire la quantité de chapelure. Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez à la poêle pour retrouver la croustillante.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 9g | Fat: 9g | Lipides saturés: 3g
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