Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Moule à gâteau
- Batteur électrique
- Passoire fine
- Cuillères et fouets
- Récipient pour le sirop
Ingrédients
- 250 g farine de blé
- 200 g sucre
- 150 g beurre à température ambiante
- 3 unités œufs
- 1 cuillère à café essence de vanille
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de sodium
- 1 pincée sel
- 200 ml jus d'ananas
- 200 g ananas en morceaux
- 150 ml jus d'ananas
- 50 g sucre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
- Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout, puis incorporez l'essence de vanille.
- Tamisez les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate, et sel) et ajoutez-les au mélange en alternant avec le jus d'ananas.
- Incorporez délicatement les morceaux d'ananas dans la pâte.
- Enfournez votre gâteau pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
- Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop en chauffant le jus d'ananas avec le sucre jusqu'à dissolution.
- Versez le sirop sur le gâteau chaud dès sa sortie du four.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Notes
Accompagnez votre Gâteau Ananas Humide d'une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco pour une touche encore plus spectaculaire. Vous pouvez utiliser des ananas frais pour une saveur plus intense. Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une meilleure conservation.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 4g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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