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Gâteau Ananas Humide

Découvrez la recette du Gâteau Ananas Humide moelleux et rafraîchissant parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer, il mêle la douceur du beurre, la saveur sucrée du sucre et l'acidité de l'ananas.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Repos 10 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions: 8 personnes
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 250 g farine de blé
  • 200 g sucre
  • 150 g beurre à température ambiante
  • 3 unités œufs
  • 1 cuillère à café essence de vanille
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de sodium
  • 1 pincée sel
  • 200 ml jus d'ananas
  • 200 g ananas en morceaux
  • 150 ml jus d'ananas
  • 50 g sucre

Equipment

  • Moule à gâteau
  • Batteur électrique
  • Passoire fine
  • Cuillères et fouets
  • Récipient pour le sirop

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
  2. Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout, puis incorporez l'essence de vanille.
  4. Tamisez les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate, et sel) et ajoutez-les au mélange en alternant avec le jus d'ananas.
  5. Incorporez délicatement les morceaux d'ananas dans la pâte.
  6. Enfournez votre gâteau pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
  7. Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop en chauffant le jus d'ananas avec le sucre jusqu'à dissolution.
  8. Versez le sirop sur le gâteau chaud dès sa sortie du four.
  9. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Notes

Accompagnez votre Gâteau Ananas Humide d'une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco pour une touche encore plus spectaculaire. Vous pouvez utiliser des ananas frais pour une saveur plus intense. Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une meilleure conservation.