Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre ensemble le chocolat et le beurre en mélangeant régulièrement.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre tiède aux œufs battus et incorporez la farine tamisée petit à petit.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes.
- Laissez reposer 10 minutes avant de démouler et de servir.
- Accompagnez avec une boule de glace vanille pour rehausser les saveurs si désiré.
- Si des parts restent, enveloppez-les dans du film alimentaire pour conserver leur humidité ou placez-les au réfrigérateur pour une durée maximale de deux jours.
Notes
Pour un résultat encore plus savoureux, laissez le beurre et les œufs à température ambiante pendant une heure avant de commencer.