Servings: 6 personnes
Calories: 295kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Fouet ou batteur électrique
- Moule à gâteau (idéalement rond)
- Tamis pour la farine
- Spatules souples pour mélanger
- Casserole pour faire fondre le chocolat et le beurre
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre doux
- 4 œufs
- 150 g sucre en poudre
- 50 g farine
- une pincée sel
Instructions
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre ensemble le chocolat et le beurre en mélangeant régulièrement.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre tiède aux œufs battus et incorporez la farine tamisée petit à petit.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes.
- Laissez reposer 10 minutes avant de démouler et de servir.
- Accompagnez avec une boule de glace vanille pour rehausser les saveurs si désiré.
- Si des parts restent, enveloppez-les dans du film alimentaire pour conserver leur humidité ou placez-les au réfrigérateur pour une durée maximale de deux jours.
Notes
Pour un résultat encore plus savoureux, laissez le beurre et les œufs à température ambiante pendant une heure avant de commencer.
Nutrition
Calories: 295kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 5g | Fat: 19g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 119mg | Sodium: 54mg | Potassium: 157mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 563IU | Calcium: 20mg | Fer: 2mg
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