Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: $15
Equipment
- Moules à gâteau de 8 pouces
- Bol moyen
- Batteur électrique
- Fouet
- Spatule
Ingrédients
- 2 tasses farine tout usage
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
- 1 tasse sucre granulé
- 2 œufs œufs moyens
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 tasse crème sure
- 3 bananes bananes mûres, écrasées
- 1/2 tasse noix hachées
- 1/2 tasse pépites de chocolat blanc
- 2 tasses crème pâtissière ou crème vanille pour le remplissage et le dessus
- 1 banane banane, coupée en tranches pour la garniture
- 1/4 tasse noix entières ou en demi-noix pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez les moules.
- Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et moelleux.
- Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporez l'extrait de vanille, la crème sure et les bananes écrasées.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit juste combiné.
- Incorporez les noix hachées et les pépites de chocolat blanc.
- Divisez la pâte entre les moules et enfournez pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir les gâteaux dans les moules puis démoulez-les.
- Étalez la crème pâtissière entre les couches et garnissez avec des tranches de bananes et des noix.
Notes
Assurez-vous d'utiliser des bananes bien mûres pour une saveur maximale. Pour une touche spéciale, ajoutez une goutte de rhum ou de cognac à la crème pâtissière. Conservez le gâteau dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 5g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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