Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Batteur électrique
- Bol moyen et grand
- Moules à gâteau de 9 pouces
- Four
- Couteau
Ingrédients
- 3 tasses farine tout usage
- 2 cuillères à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 tasse beurre non salé, ramolli
- 2 tasses sucre granulé
- 1/2 tasse crème sure
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 1 tasse noix hachées
- 2 tasses crème pâtissière pour le remplissage et le nappage
- 1/2 tasse noix pour le dessus
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et enduisez deux moules à gâteau de beurre.
- Dans un bol moyen, battez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ajoutez les œufs un par un.
- Ajoutez la crème sure et l'extrait de vanille, puis incorporez les bananes écrasées.
- Graduellement, ajoutez les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Incorporez les noix hachées.
- Versez le mélange uniformément dans les deux moules préparés et lissez la surface. Enfournez et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez les gâteaux refroidir complètement dans les moules, puis démoulez-les. Assemblez le gâteau avec la crème pâtissière et les garnitures.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à café de miel dans le mélange humide. Cela ajoute une touche de douceur supplémentaire.
Vous pouvez utiliser des gousses de vanille fraîche pour une saveur plus intense.
Conservez le gâteau dans un conteneur hermétique. Il se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Les tranches peuvent également être congelées.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 52g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!