Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à manquer.
- Dans un bol, mélangez le sucre, les œufs et l'huile, battez jusqu'à obtenir un mélange mousseux et brillant.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Ajoutez l’extrait de vanille et le lait, et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
- Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec l'eau et le colorant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Glacez le gâteau refroidi et décorez avec des dragées.
Notes
N'hésitez pas à remplacer certains ingrédients selon vos préférences ! Par exemple, utilisez du lait végétal pour une version sans lactose.
Pour encore plus de goût, un peu de zeste de citron ou d'orange dans la pâte peut apporter une nouvelle dimension.
Conservez le gâteau sous une cloche à gâteau pendant 3 à 4 jours à température ambiante, ou congelé pour une durée plus longue avant de glacer.
Cette recette est adaptable pour des occasions spéciales et peut être décorée avec des fruits frais ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.