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Gâteau Beurre Kentucky

Gâteau Beurre Kentucky

Découvrez la recette du Gâteau Beurre Kentucky moelleux et fondant facile à réaliser pour un goûter inoubliable plein de saveurs vanille et beurre
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps de Repos 2 heures
Temps total 3 heures 20 minutes
Portions: 8 personnes
Calories: 400
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 3 tasses farine tout-usage
  • 2 tasses sucre en poudre
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 tasse babeurre
  • 1 tasse beurre doux, ramolli
  • 2 cuillères à café extrait de vanille pure
  • 4 gros œufs œufs, à température ambiante
  • 3/4 tasse sucre pour la sauce
  • 1/3 tasse beurre doux pour la sauce
  • 3 cuillères à soupe eau
  • 2 cuillères à café extrait de vanille pour la sauce

Equipment

  • Moule à Bundt 25 cm (10 pouces)
  • Batteur électrique
  • Deux saladiers
  • Petite casserole
  • Brochette ou couteau à bout pointu

Method
 

  1. Préchauffer le four à 165°C et préparer un moule à Bundt.
  2. Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate dans un saladier.
  3. Ajouter le babeurre, le beurre, la vanille et les œufs, puis battre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  4. Verser la pâte dans le moule et cuire pendant 60 minutes.
  5. Préparer la sauce au beurre pendant les dernières minutes de cuisson.
  6. Piquez le gâteau chaud avec une brochette et versez la sauce chaude.
  7. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 2 heures avant de démouler.

Notes

Utilisez des ingredients à température ambiante pour un meilleur résultat.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des noix de pécan ou remplacez le babeurre par du lait avec du jus de citron.
Ce gâteau se conserve 3 à 4 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Vous pouvez le congeler pour le conserver jusqu'à 3 mois.