Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 350°F (175°C) et préparez le moule à gâteau avec du beurre et de la farine.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et le sel.
- Ajoutez les œufs, le lait, l'huile végétale, l'extrait de vanille et le whisky, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez lentement l'eau bouillante tout en continuant à mélanger, puis versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez le gâteau pendant 30 à 35 minutes, puis vérifiez la cuisson avec un cure-dent et laissez refroidir complètement avant de démouler.
- Pour la sauce chocolat, faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez le sucre, le cacao, le lait et le whisky, puis mélangez jusqu'à dissolution.
- Pour le glaçage, battez le beurre avec le sucre glace, le cacao et le whisky. Si trop épais, ajoutez un peu de lait et couvrez le gâteau.
Notes
Pour ajuster la force du whisky, réduisez la quantité selon vos goûts. Ce gâteau peut être préparé à l'avance et congelé. Réchauffez-le légèrement au micro-ondes pour le rafraîchir avant de servir. Pensez à ajouter une touche de crème fouettée ou des copeaux de chocolat pour embellir la présentation.