Servings: 8 personnes
Calories: 300kcal
Cost: $15
Equipment
- Batteur électrique
- Moule à Bundt
- Spatule
- Bol mixeur
- Sucre glace pour le glaçage
Ingrédients
- 1 tasse beurre mou
- 1 paquet (8 oz) fromage à la crème mou
- 2 tasses sucre
- 3 tasses farine
- 1 cuillère à soupe zeste de citron
- 2 cuillères à soupe jus de citron frais
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 163°C (325°F).
- Battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
- Ajouter les œufs un par un en fouettant bien après chaque ajout.
- Incorporer la farine progressivement, en alternant avec le jus de citron et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Verser la pâte dans un moule à Bundt beurré.
- Cuire pendant 1 heure et 15 minutes.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron et le zeste de citron.
- Napper le gâteau refroidi avec le glaçage.
- Servir en tranches, tiède ou froid.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une goutte d'extrait d'orange dans la pâte. Ce gâteau se garde à température ambiante pendant 3-4 jours dans une boîte hermétique ou peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 200mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 4mg | Fer: 6mg
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