Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, le yaourt et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et les zestes de citron, puis mélangez bien.
- Versez l'huile dans le mélange et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule de 22 cm beurré et fariné et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant avec une brochette.
- Faites fondre le beurre pour le glaçage et laissez-le refroidir.
- Dans un autre bol, mélangez la crème de fromage, le sucre en poudre, le jus de citron et la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le et couvrez-le uniformément avec le glaçage.
- Décorez avec des zestes de citron.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande amère dans le glaçage. Cela donnera à votre gâteau une nuance de saveur subtile et exquise.