Ingrédients
Equipment
Method
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate.
- Incorporez ce mélange à la pâte avec une cuillère en bois ou une spatule.
- Intégrez 200 g des pépites de chocolat dans la pâte.
- Couvrez un moule à charnière de 26 cm avec du papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 160 degrés en mode chaleur tournante.
- Versez environ les deux tiers de la pâte dans le moule pour former une couche uniforme.
- Créez un bord de 3-4 cm de hauteur avec le reste de la pâte.
- Versez la crème de noisettes sur la pâte, répartissez et lissez la surface.
- Placez le reste de la pâte en petits morceaux sur la couche de crème.
- Appuyez légèrement les morceaux de pâte contre le bord pour former une couronne.
- Répartissez les pépites de chocolat restantes sur le dessus.
- Enfournez le gâteau pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Servez tiède avec une boule de glace vanille.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte. Ce gâteau se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours et se congèle également pour une durée de 1 mois.