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Gâteau Ananas Crémeux

Gâteau Crémeux Ananas & Pacanes du Sud : Recette Gourmande et Irrésistible

Découvrez le délice du Sud : le Gâteau crémeux à l’ananas et aux pacanes. Simple à préparer, ce dessert tropical combinant douceur et croquant impressionnera vos convives.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps de Réfrigération 3 heures 30 minutes
Temps total 4 heures 25 minutes
Portions: 12 parts
Calories: 430
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 1/2 tasses sucre
  • 1 c. à café bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à café sel
  • 2 œufs
  • 1/2 tasse beurre non salé, fondu
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 boîte (20 oz) ananas écrasé avec jus
  • 1 tasse pacanes hachées
  • 8 oz fromage à la crème, ramolli
  • 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
  • 3 tasses sucre en poudre
  • 1/4 tasse ananas écrasé, égoutté facultatif
  • 1/2 tasse pacanes hachées pour la garniture

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule à pâtisserie (9 x 13 pouces)
  • Cure-dent

Method
 

  1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule à pâtisserie de 9 x 13 pouces.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Ajoutez les œufs, le beurre fondu, l’extrait de vanille et l’ananas écrasé avec son jus. Mélangez bien.
  4. Incorporez les pacanes hachées.
  5. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
  6. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.
  7. Dans un bol, battez le fromage à la crème et le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
  8. Ajoutez progressivement le sucre en poudre en mélangeant bien.
  9. Incorporez l’extrait de vanille et l’ananas écrasé (facultatif).
  10. Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage uniformément sur le dessus.
  11. Garnissez avec les pacanes hachées supplémentaires.

Notes

Ce gâteau est un savoureux hommage aux desserts du Sud. Idéal pour toute occasion spéciale, il impressionnera avec son mariage de saveurs et de textures.