Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la semoule de maïs, le sucre et la farine de blé.
- Ajoutez l'huile et les œufs dans le mélange de poudres et mélangez bien.
- Incorporez le lait petit à petit en remuant constamment jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la levure chimique et mélangez doucement sans trop travailler la pâte.
- Versez la pâte dans un moule graissé et fariné, puis enfournez pour environ 40 minutes.
Notes
Pour un goût encore plus délicieux, essayez d'ajouter une pointe de vanille ou un zeste de citron à la pâte. Vous pouvez conserver le gâteau à température ambiante pendant 3-4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.