Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180°C et huilez légèrement un moule à gâteau, saupoudrez de farine.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
- Ajoutez l'huile végétale et le lait, puis battez jusqu'à homogénéité.
- Tamisez la farine et la levure, incorporez progressivement avec une spatule.
- Versez le mélange dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez pour 30-35 minutes, vérifiez la cuisson avec une pique en bois.
- Laissez refroidir dans le moule 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Notes
Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour une meilleure texture.
Pour une touche d'originalité, essayez différents arômes comme le zeste de citron ou l'extrait d'amande.
Si le gâteau est trop sec, conservez-le dans un torchon humide avant de le déguster.
Ce gâteau est idéal pour des présentations avec de la crème fouettée ou des fruits frais.
Pour le stockage, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante; il se conserve 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, optez pour le congélateur.