Servings: 6 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 5
Equipment
- Moule rond de 16 cm
- Papier sulfurisé
- Grand saladier
- Fouet électrique
- Maryse ou spatule
Ingrédients
- 3 œufs œufs (à température ambiante)
- 150 g sucre blanc
- 1 cuillère à café extrait de vanille liquide
- 1 pincée sel
- 60 ml huile végétale neutre tournesol, pépins de raisin
- 80 ml lait entier ou demi-écrémé
- 200 g farine de blé (type T55)
- 7 g levure chimique (1 sachet)
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C et chemisez un moule rond de 16 cm avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre, la vanille et le sel. Battez vigoureusement au fouet électrique pendant 5 minutes.
- Versez l'huile et le lait dans le mélange et incorporez doucement.
- Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du saladier et incorporez délicatement sans trop mélanger.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 50 à 55 minutes. Ne pas ouvrir le four les 30 premières minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, laissez reposer le gâteau 10 minutes avant de le démouler.
Notes
Ce gâteau se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour le congeler, enveloppez-le dans du film alimentaire et du papier aluminium. Il se conserve jusqu'à 2 mois.
N'hésitez pas à varier les saveurs avec des zestes d'agrumes ou des pépites de chocolat !
Pour une décoration rapide, saupoudrez de sucre glace ou nappez de chocolat fondu avant de servir.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 31g | Protéines: 4g | Fat: 9g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 150mg | Potassium: 130mg | Sucre: 20g | Vitamine A: 180IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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